بسكويت اللبن

موضوع: بسكويت اللبن الأحد يناير 12, 2014 7:43 pm

المقادير:

1 عبوة لبن مكثف محلى
¼2 كوب سمن نباتي
2 كوب حبيبات الشوكولاته
5 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
½ كوب سكر
1 ملعقة بيكنج باودر

التحضير:

سخني الفرن إلى درجة 180، وحضّري 2 صينية كبيرة، مبطنة بورق الزبدة.
في طبقٍ عميقٍ وكبير، اُخفقي اللبن المكثف المحلى مع السمن والسكر، إلى أن تحصلي على خليطٍ كريمي.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، وأضيفي الدقيق وحبات الشوكولاته إلى الطبق، وابدئي في العجن اليدوي لحوالي 3 دقائق، إلى أن تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكة.
شكّلي حبات البسكويت بيديك أو بقَطّاعة البسكويت، و رصّيها في الصينية، ثم أضيفي حبةً واحدةً من الشوكولاته فوق كل حبةٍ من حبات البسكويت، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 14 – 16 دقيقة، أو إلى أن يتحمر البسكويت، ثم قدميه بعد أن يبرد تمامًا مع القهوة أو اللبن .