كيكة الزبادى بدون بيض

إ

المكوّنات

دقيق منخول - كوب ونصف
لبن زبادي - كوب
سكر - كوب
بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة وربع
زيت نباتي - نصف كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

نصائح

- زيّني الكيك بالسكر ثمّ قدّميه.

- قدّمي الكيك إلى جانب القهوة العربية السوداء أوالقهوة الفرنسية.

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ورشّي القليل من الدقيق في قالب كيك.2- أخفقي اللبن الزبادي ثمّ أضيفي السكر واخفقي من جديد.3- أضيفي بيكاربونات الصوديوم والبايكنغ باودر واخفقي لخمس دقائق إضافية.4- أضيفي خلاصة الفانيليا والزيت ثمّ الدقيق واخلطي المكونات جيّداً.5- أسكبي العجينة في قالب الكيك المحضّر.

6- أخبزي الكيك في الفرن لمدّة 30 دقيقة.